Les OGM sont des organismes synthétiques issus du règne animal et végétal. Leurs ADN ont été modifiés en laboratoire pour mettre en avant certains avantages. Pour la médecine : des médicaments plus efficaces. Pour le producteur : des cultures plus résistant aux maladies et agressions externes, meilleur rendement. Pour le consommateur : haute valeur nutritionnelle, alimentation adaptée au métabolisme de chacun.
Les nourritures contenant des OGM sont communément appelées aliments transgéniques. Les débats qui font polémiques actuellement : OGM source d’obésités et d'intolérances. Et pour le cancer ?
Une publication qui crée la polémique
L’affaire Gilles-Eric Séralini a fait parler d’elle. En 2012, ce biologiste a publié dans une revue scientifique les résultats de ses travaux « l’apparition de cancers chez des rats nourris au maïs OGM. » Pour lui, ses expérimentations confirment le lien entre cancer et la consommation de denrée alimentaire contenant des OGM, la morphologie du rat étant très proche de celle de l’humain.
Où en est-on actuellement ?
La communauté européenne et la communauté scientifique démentent et discréditent l'analyse de Séralini . Les justificatifs contre, sont multiples : analyses bidon, mauvais procédé expérimental…
Les propos de l’OMS sont assez rassurants « Les aliments génétiquement modifiés actuellement présents sur les marchés internationaux ont été soumis à des évaluations et ils ne semblent pas présenter de risques pour la santé humaine ». Cette organisation internationale recommande la prudence aux consommateurs. Pour elle, certaines études doivent être encore menées pour statuer sur le réel risque que courent les consommateurs d’aliments transgéniques.
Manger sain et convenablement est recommandé. Manger c'est aussi entretenir sa santé.
N'importe où, c'est une vérité. Cancer tous concernés !
(Photo by Akshay Chauhan on Unsplash)
